Faire un vrai Ristretto avec la Delonghi La Specialista

Bonjour à toutes et à tous,

Pourriez-vous SVP me dire comment vous obtenez un vrai Ristretto Italien (très cours, très serré, noir intense, fort en gout...) avec votre Delonghi La Specialista.

Merci pour vos réponses précises, réglages, étapes, procédure et conseils.

Bien évidemment, j'utilise un très bon café Italien que j'achète en épicerie fine.

Jusqu'à maintenant, celui que j'obtiens ressemble plus à un expresso avec peu d'eau, mais pas un vrai Ristretto !

Merci beaucoup !